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Kaffeerösterei Schvarz

"Mit jeder Tasse guten Kaffee kannst du die Welt verbessern!"

Schvarz Cafe

Wie alles begann

Schon seit 2005 hat Arthur in der Kaffeescene gearbeitet. Doch die Leidenschaft für das Kaffeerösten hat 2013 ein Wochenendworkshop bei Pingo, Quijote Kaffee Hamburg, in ihm entfacht. Danach wusste er, er wird Röster!
Zum damaligen Zeitpunkt war er bereits mit seinem Partner Erkan mit einem griechischem Restaurant selbstständig und konnte ihn direkt davon überzeugen mit ihm zusammen die Rösterei aufzubauen. Zwei Jahre lang hat Arthur sich am Heimröster ausgetobt und danach die Röstereiausbildung im Coffee Consulate Mannheim gemacht.
2015 gründeten sie Schvarz Kaffee in Düsseldorf. 

Besondere Bedeutung

Schvarz sagt: „Der Kaffeemarkt muss aufgebaut werden und die Kunden müssen mitgenommen werden.“ Genau aus diesem Grund haben sie neben den helleren, fruchtigen Highlights auch etwas dunkler geröstete Kaffees in ihrem Röstrepertoire. Arthur und Erkan ist es außerdem wichtig, dass alle Mitarbeiter:innen vom Rösten bis zum Kaffeebrühen den ganzen Prozess verstehen. Nur so können sie auf die Wünsche des Verbrauchers eingehen und ihn bestmöglich beraten.
Beim Rohkaffee achtet Schvarz darauf, gute Kontakte zu Rohkaffeehändlern aufzubauen und nichts von der Stange zu kaufen. Ihr Ziel ist, einige Kaffees direkt zu kaufen, von denen sie eine große Menge benötigen und die Spezialitäten eher von den Händlern zu kaufen, die genau ihre Highlights kennen.  

Schvarz Cupping

Gut zu wissen

Schvarz Kaffee als Cold Brew, Café Cream oder Cappuccino könnt ihr auch auf dem Gelände der Alten Farbwerke in Düsseldorf in einem besonderen Ambiente genießen – dazu gibt es leckeren, frisch gebackenen Kuchen.

Spezialitätenkaffee von Schvarz findet ihr in...

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